需要食材
- 黄油：120克
- 果酱：适量
- 细砂糖：45克
- 全蛋液：30克
- 低筋面粉：260克
制作步骤
1、果酱饼干,准备所有食材。
2、果酱饼干,黄油软化后，用打蛋器打散。
3、果酱饼干,加入细砂糖，继续打至黄油和细砂糖完全融合。
4、果酱饼干,加入全蛋液，打至完全融合。
5、果酱饼干,打好的黄油呈现羽毛状。
6、果酱饼干,低筋面粉过筛。
7、果酱饼干,揉成面团（揉面团的过程不宜过度，避免起筋）
8、果酱饼干,保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一个小时。
9、果酱饼干,用擀面杖擀成薄厚均匀。
10、果酱饼干,用饼干模具按压成想要的形状。
11、果酱饼干,如果没有这样的模具，可以用家里的裱花头按压出中间的形状。
12、果酱饼干,饼干的薄厚尽量一致，这样烤出的饼干颜色一致，成色非常好看，放入烤箱上下管180度烤15分钟。
13、果酱饼干,中间放入果酱，果酱根据自己喜欢的口味决定。我用的有芒果、草莓和蓝莓果酱，个人喜欢蓝莓的味道。
14、果酱饼干,用剪刀剪一个纸片（纸片按照饼干中间的形状决定）剪好以后盖住中间果酱部分。
15、果酱饼干,过筛一层糖粉，取掉纸片，即可。
16、果酱饼干,成色非常漂亮的饼干。
17、果酱饼干,这道小点心，不管是哄娃，还是做给心爱的另一半都是不错的选择！
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