需要食材
- 藕：5节
- 糯米：200克
- 桂花蜜：适量
- 红曲米：1斤
- 干桂花：适量
- 冰糖：适量
制作步骤
1、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,藕洗干净。
2、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,糯米提前3小时泡好。
3、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,藕去皮，顶端切下一到二厘米左右。
4、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,多的一端装入糯米，装到8，9分满。
5、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,盖上藕盖，用牙签固定。
6、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,把藕泡在水中，能延缓变黑的过程。（莲藕中含有的多酚类物质，在多酚氧化酶的作用下，氧化为一种被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素）
7、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,红曲门放漏筛上。（当然可以包裹纱布等，只要没散放水中就行）
8、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,水中放入藕，加入两把桂花，大火烧开小火煮。
9、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,红曲米筛漏放最上面。
10、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,三十分钟后，红曲米的颜色已完全够了，拿掉，继续小火煮2小时。关火。
11、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,拿出来切成片。
12、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,淋上桂花蜜。
13、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,软糯香甜。
14、桂花藕，秋季平民的滋补佳品,成品。
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