需要食材
- 粘米粉：145g
- 糯米粉：35g
- 水：90g
- 糖：20g
- 干桂花：3g
- 桂花蜜：10g
制作步骤
1、桂花糕,准备好，做桂花糕的材料
2、桂花糕,把粘米粉，糯米粉，糖，倒入一个大碗中
3、桂花糕,用筷子，搅拌均匀
4、桂花糕,倒入水，边搅拌边到
5、桂花糕,搅拌至如图，小团状
6、桂花糕,把手洗干净，把粉抓搓均匀
7、桂花糕,把粉放入筛勺，仔细的筛一遍
8、桂花糕,筛好的粉，里面倒入干桂花
9、桂花糕,用勺子，轻柔的翻拌一下
10、桂花糕,准备好模具，里面垫上，一块湿润的纱布
11、桂花糕,把粉放入模具中，表面轻轻的铺平，不要压实哦，不然蒸出来不松软
12、桂花糕,用刀子，把粉先分块，这样子蒸出来，再切，不会切碎
13、桂花糕,锅中加水，大火烧煮
14、桂花糕,水煮开后，放入桂花糕
15、桂花糕,大火蒸25分钟后，关火取出
16、桂花糕,稍微凉凉，不烫手时，脱模
17、桂花糕,脱模后，用刀子，沿着切缝，再次划一下，这样，很容易就可以分块了
18、桂花糕,装盘后，淋上桂花蜜
19、桂花糕,香气四溢，松软可口的桂花糕做好啦
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