桂花糕

需要食材

  • 椰汁浆:250ml
  • 糖桂花:80g
  • 纯净水:160g
  • 糖:50
  • 吉利丁片:5片

制作步骤

1、桂花糕,1.准备好材料,预先把吉利丁片放冰水泡软
1、桂花糕,1.准备好材料,预先把吉利丁片放冰水泡软

2、桂花糕,2.椰汁浆 加入糖放锅里煮沸,然后放入2片吉利丁片煮化均匀,放一边放凉
2、桂花糕,2.椰汁浆 加入糖放锅里煮沸,然后放入2片吉利丁片煮化均匀,放一边放凉

3、桂花糕,3.糖桂花加纯净水放锅里煮沸腾
3、桂花糕,3.糖桂花加纯净水放锅里煮沸腾

4、桂花糕,4.再加入3片吉利丁片煮沸均匀
4、桂花糕,4.再加入3片吉利丁片煮沸均匀

5、桂花糕,5.装两个盆子
5、桂花糕,5.装两个盆子

6、桂花糕,6.准备一个方形盒子,底下可以放保鲜膜,容易脱模
6、桂花糕,6.准备一个方形盒子,底下可以放保鲜膜,容易脱模

7、桂花糕,7.先倒入一大勺子,我用汤勺子比较大,先一层椰汁浆放冰箱急冻10分钟至表面凝固,再重复一层桂花,如此类推
7、桂花糕,7.先倒入一大勺子,我用汤勺子比较大,先一层椰汁浆放冰箱急冻10分钟至表面凝固,再重复一层桂花,如此类推

8、桂花糕,8.倒模后切出形状
8、桂花糕,8.倒模后切出形状

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