需要食材
- 青蒜：1根
- 海虾：15条
- 土豆：1个
- 啤酒：200g
- 豆豉：8g
- 火锅底料：20g
- 蒜：10g
- 姜：10g
- 盐：2g
制作步骤
1、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,用牙签挑出虾线
2、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,撒入1g盐，拌匀后倒入200g啤酒，腌制10分钟
3、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,土豆切块，放入清水中泡去多余淀粉
4、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,青蒜切段备用
5、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,将腌制好的虾放入盘中，倒入适量淀粉，均匀裹粉
6、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,油温热至7分熟时，转小火逐个放入虾，炸至金黄酥脆，控油捞出
7、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,再将土豆放入油锅，炸至微微焦黄，捞出
8、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,热油锅，倒入姜蒜末、8g豆豉、20g火锅底料，炒香
9、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,热油锅，倒入姜蒜末、8g豆豉、20g火锅底料，炒香
10、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,快速倒入炸好的土豆、炸虾，翻炒均匀
11、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,撒入1g盐调味
12、干锅香辣虾重现江湖，在鲜、香、辣中体验畅快人生！,转大火翻炒几下，即可出锅
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