需要食材
- 牛心卷包菜：1颗
- 猪五花肉：200g
- 干辣椒：3个
- 花椒：几粒
- 生姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 盐：1勺
- 鸡精：1小勺
- 蚝油：1勺
- 生抽：1勺
- 白糖：1小勺
制作步骤
1、≈干锅手撕包菜≈,包菜推荐选用牛心卷，相比普通球包菜口感更好一些
2、≈干锅手撕包菜≈,把包菜撕成小片，洗净
3、≈干锅手撕包菜≈,沥干水分
4、≈干锅手撕包菜≈,五花肉去皮，切薄片
5、≈干锅手撕包菜≈,准备花椒和干辣椒，干辣椒里面的籽可以去掉，不会那么辣，吃的时候也不会影响口感
6、≈干锅手撕包菜≈,大蒜拍碎
7、≈干锅手撕包菜≈,生姜切片
8、≈干锅手撕包菜≈,热锅冷油，放入五花肉煸炒
9、≈干锅手撕包菜≈,煸炒至出油，微焦
10、≈干锅手撕包菜≈,倒入花椒，辣椒，生姜，大蒜
11、≈干锅手撕包菜≈,加入生抽，白糖翻炒均匀
12、≈干锅手撕包菜≈,接着倒入包菜
13、≈干锅手撕包菜≈,翻炒一分钟左右，加入盐
14、≈干锅手撕包菜≈,加入鸡精
15、≈干锅手撕包菜≈,加入蚝油，开大火，把包菜翻炒至8成熟
16、≈干锅手撕包菜≈,接着把菜盛到酒精锅中
17、≈干锅手撕包菜≈,点上火，让包菜充分吸收肉汁
18、≈干锅手撕包菜≈,美味下饭的干锅手撕包菜就做好了
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