需要食材
- 莲藕：2节
- 大葱：1截
- 生姜：2片
- 大蒜：3瓣
- 干红辣椒：5个
- 豆瓣酱：1勺
- 香菜：2棵
- 原味鲜酱油：适量
- 糖：3g
- 蔬之鲜：半勺
- 熟白芝麻：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1、干锅藕片,莲藕去皮洗干净切成片。
2、干锅藕片,用凉水泡上去一下藕片表面的淀粉。
3、干锅藕片,葱姜蒜切碎，香菜切成段，准备好干红辣椒。
4、干锅藕片,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜和干红辣椒大火炒香。
5、干锅藕片,加入豆瓣酱炒出红油。
6、干锅藕片,下入藕片翻炒均匀。
7、干锅藕片,加入半碗开水，放原味鲜酱油和糖调味，翻炒至藕片变熟汤汁基本上收干。
8、干锅藕片,放蔬之鲜翻炒均匀关火。
9、干锅藕片,下入香菜和熟白芝麻，利用锅的余温翻炒均匀。
10、干锅藕片,盛出装盘。
11、干锅藕片,下饭又好吃。
12、干锅藕片,高清大图看看。
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