需要食材
- 牛蛙：2只
- 郫县豆瓣酱：1勺
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 白砂糖：少许
- 料酒：适量
- 老姜：适量
- 大蒜：适量
- 青椒：2个
- 红椒：2个
制作步骤
1、干锅牛蛙,牛蛙买回来后清洗干净。
2、干锅牛蛙,洗净后剁成小块。
3、干锅牛蛙,用料酒、盐腌制10分钟。
4、干锅牛蛙,准备好配料。
5、干锅牛蛙,老姜切片，大蒜压碎。
6、干锅牛蛙,炒锅中放适量油。
7、干锅牛蛙,先爆香姜、蒜。
8、干锅牛蛙,再放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9、干锅牛蛙,放入牛蛙翻炒均匀。
10、干锅牛蛙,然后倒入生抽翻炒均匀。
11、干锅牛蛙,最后放入青、红椒，用少许白糖调味即可熄火。
12、干锅牛蛙,点燃洒精炉煲。
13、干锅牛蛙,放上已调味的牛蛙。
14、干锅牛蛙,等香味出来就可以开吃了，吃前撒上芝麻。
15、干锅牛蛙,鲜香入味和干锅牛蛙
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