需要食材
- 鸡翅：5个
- 洋葱、姜、葱：少许
- 辣椒：2个
- 花椒：1把
- 料酒：2勺
- 酱油：1勺
- 蚝油：1勺
- 食用油：1勺
制作步骤
1、干锅麻辣鸡翅,准备辣椒和花椒
2、干锅麻辣鸡翅,准备姜、洋葱、葱等香料
3、干锅麻辣鸡翅,锅加清水加姜
4、干锅麻辣鸡翅,鸡翅冷水下锅
5、干锅麻辣鸡翅,焯水捞起
6、干锅麻辣鸡翅,另一个锅加食用油
7、干锅麻辣鸡翅,中火，加入鸡翅
8、干锅麻辣鸡翅,翻炒
9、干锅麻辣鸡翅,鸡翅微焦，加入香料
10、干锅麻辣鸡翅,大火炒香
11、干锅麻辣鸡翅,加入花椒和辣椒
12、干锅麻辣鸡翅,加料酒，炝炒
13、干锅麻辣鸡翅,转小火，加酱油
14、干锅麻辣鸡翅,加蚝油，翻炒均匀调料
15、干锅麻辣鸡翅,加些清水
16、干锅麻辣鸡翅,大火焖煮10分钟
17、干锅麻辣鸡翅,收汁、起锅
18、干锅麻辣鸡翅,干锅麻辣鸡翅，完成
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