需要食材
- 高筋粉（饼皮）：110克
- 低筋粉（饼皮）：50克
- 牛奶（饼皮）：90克
- 糖（饼皮）：10克
- 玉米油（饼皮）：10克
- 酵母（饼皮）：2.5克
- 盐（饼皮）：2克
- 披萨草（没有可不放）（饼皮）：1克
- 蓝莓干（馅料）：适量
- 昆布粉（馅料）：1勺（自带）
- 马苏里拉芝士（馅料）：120克
- 鸡肉（馅料）：120克
- 洋葱（馅料）：40克
- 葱（馅料）：1段
- 姜（馅料）：1块
- 盐（馅料）：2克
- 青红椒（馅料）：适量
- 全蛋液（刷边）：适量
制作步骤
1、果干鸡肉披萨,面团内所有材料按照先液体后固体放入面包机，酵母挖坑放在最上面。启动面包机和面程序15分钟，揉成光滑的面团。
2、果干鸡肉披萨,揉面期间准备材料，鸡肉切丁，加入盐，再加入一勺昆布粉（没有可不加）。
3、果干鸡肉披萨,搅拌均匀，表面封一层食用油防止水分蒸发，待用。
4、果干鸡肉披萨,蓝莓干切粒，葱头切碎，青红椒切圈。
5、果干鸡肉披萨,炒锅上火，倒油，油热下入葱姜煸出香味。
6、果干鸡肉披萨,加入昆布粉煸炒均匀。
7、果干鸡肉披萨,下入洋葱碎煸炒均匀，至鸡丁八分熟，关火，待用。
8、果干鸡肉披萨,面团发酵至2倍大，用手指蘸干面粉戳个洞不会多不塌陷即发酵完成。
9、果干鸡肉披萨,披萨盘刷一层油。
10、果干鸡肉披萨,面团擀成圆形，放入披萨盘，用手推出边，叉子扎出小洞，防止烘烤时鼓起。
11、果干鸡肉披萨,刷上披萨酱，洒上几粒小香肠，撒一层马苏里拉芝士碎。
12、果干鸡肉披萨,把炒熟的鸡肉铺在表面，四周刷上蛋液。
13、果干鸡肉披萨,最后把所有的马苏里拉芝士碎全部撒上。预热烤箱上下火200度15分钟。
14、果干鸡肉披萨,放入烤箱上下火200度烘烤20分钟即可。
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