需要食材
- 花菜：
- 五花肉：
- 生姜：
- 大蒜：
- 小葱：
- 郫县红油豆瓣酱：
- 白糖：
- 黑胡椒粉：
- 生抽：
- 耗油：
- 料酒：
制作步骤
1、干锅花菜,花菜掰小块，提前放盐水中浸泡15分钟。
2、干锅花菜,五花肉切片。
3、干锅花菜,放入一点料酒去腥。
4、干锅花菜,生姜切片。
5、干锅花菜,大蒜切片。
6、干锅花菜,小葱切段。
7、干锅花菜,泡好之后冲洗干净。
8、干锅花菜,放入沸水中烫30秒。
9、干锅花菜,倒出来充分沥干水分。
10、干锅花菜,锅中放入少许油烧热，调小火，放入五花肉。
11、干锅花菜,炒到出很多油，肉变得金黄。
12、干锅花菜,把肉拨到一边，放入豆瓣酱炒出红油。
13、干锅花菜,调大火，放入葱姜蒜爆香。
14、干锅花菜,放入花菜翻炒均匀。
15、干锅花菜,放入白糖、黑胡椒粉、生抽和耗油。
16、干锅花菜,翻炒均匀即可关火。
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