需要食材
- 红薯粉条（干）：175g
- 香菇（干）：20g
- 玉米油：1大勺
- 橄榄油：1小勺
- 小葱：1颗
- 小米辣：4个
- 蚝油：1大勺
- 蒸鱼豉油：1大勺
- 老抽：1大勺
- 鲜鸡汁：1小勺
制作步骤
1、干锅粉条,备好食材：红薯粉条、香菇；
2、干锅粉条,香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分；粉条用清水泡软，捞出备用；
3、干锅粉条,小葱洗净，切碎，葱白葱绿分开；小米辣洗净，切圈；
4、干锅粉条,塔吉锅里倒入适量玉米油；
5、干锅粉条,放入葱白炒香；
6、干锅粉条,再放入香菇翻炒；
7、干锅粉条,放入粉条；
8、干锅粉条,调入适量蚝油、蒸鱼豉油、老抽，搅拌均匀；再倒入少量清水；
9、干锅粉条,加盖，中火2分钟，再转小火2分钟，关火；
10、干锅粉条,调入适量橄榄油，用筷子迅速将粉条拌匀；
11、干锅粉条,再调入适量鲜鸡汁，继续拌匀；
12、干锅粉条,撒入葱花、小米辣；【干锅粉条】做好了。
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