需要食材
- 小排：200g
- 莲藕：1节
- 胡萝卜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 八角：1个
- 桂皮：1小块
- 盐：依个人口味
制作步骤
1、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,小排冷水冲洗干净，泡30分钟.当中需要换一次水，之后再焯水。
2、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,小排焯水:冷水入锅，烧开即可将小排捞出。
3、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,焯水的小排捞出后用冷水反复冲洗，小排上面的杂质洗干净。
4、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,冲洗后的小排特别干净。
5、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,葱姜蒜去皮切碎，准备好香料。
6、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,砂锅中加入清水，再把香料加入。
7、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入焯水的小排。
8、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入料酒，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖45分钟。
9、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,莲藕去皮，冷水冲洗干净，再切菱形块。
10、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,将切好的莲藕放入大口碗中，加入清水，再加入盐，泡10分钟以上。
11、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,胡萝卜去皮，冲洗干净切菱形块。
12、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,这时小排已经差不多了。
13、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入切好的莲藕。
14、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,再加入切好的胡萝卜。
15、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,加入盐，大火烧开，继续小火炖15分钟。
16、#感恩节食谱#排骨莲藕胡萝卜汤,盛出装入汤碗，撒上葱花即可食用。
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