需要食材
- 牛排肉：100g左右
- 绿豆芽：300g左右
- 胡萝卜：半根50g左右
- 韭菜：一小把50g左右
- 面粉：100g
- 猪油：一小勺
制作步骤
1、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,首先，把三分之一的面粉倒入碗里
2、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,加开水，边加边搅。成团即可。
3、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,面团不烫手了倒入剩下的面粉，加凉水或者温水揉匀。
4、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,面团最好比饺子面软，稍微有点沾手没关系，扔旁边醒着，半小时以上。
5、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,卷菜材料。牛肉没出镜，因为是我的晚饭，只是牛排煎好以后切一点分给她爸。
6、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,胡萝卜切丝，韭菜切断，豆芽洗净（提前一天买的，怕坏，泡水扔保鲜，第二天炒妥妥滴没问题。）。
7、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,这时候面团醒的差不多了，转移到案板上。面团沾，多准备点干粉。
8、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,分剂
9、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,擀薄。跟云吞皮儿差不多薄
10、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,锅烧热，扔锅里烙，鼓小包时候翻面。
11、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,整个鼓起，出锅。
12、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,重复这个过程，直到烙完。
13、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,炒软之后放豆芽，豆芽易熟，开大火，看着有点变软就放韭菜进去
14、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,微软状态，五六分熟地样子就放韭菜，不是很软状态再放，不然就不脆不爽口了。韭菜更容易熟，放了之后，放盐一点，酱油一勺，醋一勺，翻几下闻到香味儿了关火出锅淋香油。老了就不好吃了！！
15、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,扔几个牛肉条，端给她爸吃。懒得熬酱，上次烤鸡剩的没吃完的酱搭配也算和谐。
16、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,刷酱，卷菜，吃吧
17、孤独的一人餐 牛肉三丝儿卷单饼,她爸自己搞定这一份。
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