需要食材
- 牛排：1片
- 河粉：400g
- 洋葱：1/4个
- 红辣椒：1/2个
- 大葱：1段
- 韭菜：4条
- 酱油：25ml
- 花生油：40ml
- 大蒜：2瓣
- 淀粉：2g
- 料酒：5ml
制作步骤
1、干炒牛河,准备好食材
2、干炒牛河,切丝、切段备用
3、干炒牛河,牛肉切丝放入碗中
4、干炒牛河,放入料酒、淀粉、10ml酱油、10ml花生油
5、干炒牛河,拌匀腌制片刻
6、干炒牛河,大蒜切片
7、干炒牛河,热锅冷油，下蒜片爆香
8、干炒牛河,倒入牛肉丝
9、干炒牛河,炒熟
10、干炒牛河,装盘备用
11、干炒牛河,锅中留油
12、干炒牛河,放入大葱、洋葱、红辣椒
13、干炒牛河,炒香
14、干炒牛河,放入河粉
15、干炒牛河,翻拌均匀后放入韭菜
16、干炒牛河,放入牛肉
17、干炒牛河,放酱油，喜欢黑乎乎的可以放点老抽哈
18、干炒牛河,拌匀装盘
19、干炒牛河,成品图
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