需要食材
- 杏鲍菇：1个
- 青椒：1个
- 熟花生米：50克
- 红椒：1个
- 姜：少许
- 香油：1勺
- 蚝油：2勺
- 鸡粉：1小勺
- 醋：1勺
- 糖：半勺
- 淀粉：半勺
制作步骤
1、宫保杏鲍菇,准备好材料。
2、宫保杏鲍菇,杏鲍菇切成丁，因为炒的过程中会缩小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎备用。
3、宫保杏鲍菇,把醋、蚝油、鸡粉，糖倒入碗内，再加入半匙淀粉。
4、宫保杏鲍菇,倒入50ML清水搅拌调成酱汁。
5、宫保杏鲍菇,锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。
6、宫保杏鲍菇,杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。
7、宫保杏鲍菇,锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。
8、宫保杏鲍菇,倒入杏鲍菇翻炒。
9、宫保杏鲍菇,倒入青椒翻炒至青椒断生。
10、宫保杏鲍菇,倒入香油。
11、宫保杏鲍菇,再倒刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。
12、宫保杏鲍菇,最后放入花生米，翻炒至均匀即可。
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