需要食材
- 圆糯米：150克
- 黄油：10克
- 生抽：一勺
- 肉松：两勺
制作步骤
1、改版牛油拌饭（深夜食堂）,圆糯米加入超过其平面1～2cm左右的水浸泡四小时左右，夏季可以提前一夜放冰箱冷藏浸泡
2、改版牛油拌饭（深夜食堂）,浸泡后的糯米颗粒明显比未浸泡过的膨胀很多
3、改版牛油拌饭（深夜食堂）,取几粒米粒用手指碾一下，能够轻易碾碎说明浸泡完成
4、改版牛油拌饭（深夜食堂）,糯米淘洗干净后，加入不超过糯米平面的水量
5、改版牛油拌饭（深夜食堂）,取出第一次加热后的糯米饭
6、改版牛油拌饭（深夜食堂）,用筷子搅拌至米饭松散
7、改版牛油拌饭（深夜食堂）,乘热，放入黄油
8、改版牛油拌饭（深夜食堂）,用筷子慢慢搅匀，使黄油均匀融化
9、改版牛油拌饭（深夜食堂）,黄油全部融化后，糯米饭呈淡淡黄色，且味道很香
10、改版牛油拌饭（深夜食堂）,加入一勺生抽
11、改版牛油拌饭（深夜食堂）,搅拌均匀
12、改版牛油拌饭（深夜食堂）,再加入两勺肉松
13、改版牛油拌饭（深夜食堂）,倒扣在盘内
14、改版牛油拌饭（深夜食堂）,参考图案
15、改版牛油拌饭（深夜食堂）,用海苔剪出眼睛、鼻子和嘴巴
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