需要食材
- 鸡腿：
- 胡萝卜、黄瓜：各1个
- 花生米：15粒
- 葱、姜：几片
- #腌肉材料#：
- 生抽、料酒：各1勺
- 白胡椒：撒三下
- #酱汁材料#：
- 俾县豆瓣酱、糖：各1勺
- 生抽、酱油、料酒：各1勺
- 鸡精、盐：4分之一勺
制作步骤
1、宫保鸡丁(无油 健康低脂),准备材料
2、宫保鸡丁(无油 健康低脂),鸡腿肉去骨切成小块
3、宫保鸡丁(无油 健康低脂),放入腌肉材料腌制15分钟
4、宫保鸡丁(无油 健康低脂),将酱汁材料中的鸡精、盐、糖放入小碗
5、宫保鸡丁(无油 健康低脂),最后放半勺淀粉 放置一旁备用
6、宫保鸡丁(无油 健康低脂),胡萝卜从中间先横着切一刀，再竖切一刀
7、宫保鸡丁(无油 健康低脂),竖着切成条
8、宫保鸡丁(无油 健康低脂),再横着切成丁
9、宫保鸡丁(无油 健康低脂),黄瓜用同样的方法切丁
10、宫保鸡丁(无油 健康低脂),再切几片葱姜备用
11、宫保鸡丁(无油 健康低脂),将花生米放入锅中开小火加热，用筷子翻拌炒熟(听到噼里啪啦的声音就差不多了)
12、宫保鸡丁(无油 健康低脂),将葱 姜 辣椒碎放入锅中
13、宫保鸡丁(无油 健康低脂),再放入郫县豆瓣酱
14、宫保鸡丁(无油 健康低脂),翻炒一会后
15、宫保鸡丁(无油 健康低脂),加入炒熟的花生米
16、宫保鸡丁(无油 健康低脂),再加入胡萝卜 翻炒一会至收汁
17、宫保鸡丁(无油 健康低脂),关火后加入黄瓜丁 利用余温拌匀，即可出锅，开吃吧！
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