需要食材
- 面粉180克：
- 酵母1小勺：
- 温水120克：
- 黄油15克：
- 糖20克：
- 盐2克：
- 马拉里苏奶酪200克：
- 奶油奶酪30克：
- 鸡腿肉500克：
- 腰果100克：
- 葱：
- 辣酱1大勺：
- 料酒1大勺：
- 盐2克：
- 糖5克：
- 淀粉少许：
- 醋1勺：
- 生抽1勺：
- 土豆1个：
- 食用油：
- 蛋液1勺：
制作步骤
1、宫保鸡丁披萨,面粉中加入水 盐 糖 酵母揉成面团，加入黄油揉成光滑的面团，发酵到2倍大
2、宫保鸡丁披萨,将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘
3、宫保鸡丁披萨,将烤盘内涂抹上少量的油。将面饼放入烤盘中。在面 皮上用叉子扎一些小孔。放入冰箱饧发
4、宫保鸡丁披萨,取一碗加入醋 生抽 糖 辣酱 盐勾兑成碗汁
5、宫保鸡丁披萨,腰果在煎锅炒制香脆，土豆切成小丁，把马苏奶酪和奶油奶酪切成小丁备用
6、宫保鸡丁披萨,鸡腿肉加入盐和水淀粉上浆，土豆丁在煎锅煎至八成熟
7、宫保鸡丁披萨,油锅下入鸡丁煸炒，至鸡丁变白倒入碗汁
8、宫保鸡丁披萨,煸炒汤汁粘稠。下入腰果和葱段，煸炒均匀，关火凉凉备用
9、宫保鸡丁披萨,拿出饼匹，边缘刷蛋液。放入熟的土豆丁和奶油奶酪
10、宫保鸡丁披萨,放上一层凉透的宫保鸡丁，再放上一层马苏奶酪
11、宫保鸡丁披萨,再加上一层宫保鸡丁，入烤箱200度 15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上
12、宫保鸡丁披萨,再刷一遍蛋液。再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可
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