需要食材
- 鸡胸肉：300克
- 花生米：100克
- 黄瓜：一根
- 彩椒：一个
- 香葱：二棵
- 姜：两片
- 盐：2克
- 糖：5克
- 淀粉：15克
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
制作步骤
1、宫保鸡丁,鸡胸肉切小块，放入少许料酒、盐、淀粉抓匀
2、宫保鸡丁,食材洗净
3、宫保鸡丁,葱白分开
4、宫保鸡丁,黄瓜切丁，彩椒切小块
5、宫保鸡丁,先炸花生米，小火慢慢搅动
6、宫保鸡丁,炸好出锅马上放少许料酒拌匀备用
7、宫保鸡丁,调汁：盐、糖、醋、生抽、淀粉加少许水调匀备用
8、宫保鸡丁,油锅爆香葱姜
9、宫保鸡丁,倒入鸡肉丁翻炒均匀
10、宫保鸡丁,八分熟倒入黄瓜彩椒丁翻炒
11、宫保鸡丁,快熟时放入花生米翻炒
12、宫保鸡丁,倒入调好的汁翻炒均匀
13、宫保鸡丁,出锅码盘撒香葱碎
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