需要食材
- 干贝：50克
- 虾仁：100克
- 大米：100克
- 小葱：1根
- 姜：小块
- 盐：3克
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：8ml
- 生抽：8ml
- 料酒：8ml
- 橄榄油：3克
- 香油：少量
制作步骤
1、干贝海鲜粥,准备好干贝，提前侵泡6-8小时。
2、干贝海鲜粥,干贝侵泡好待用。
3、干贝海鲜粥,准备好虾仁。
4、干贝海鲜粥,准备好小葱、姜，切好待用。
5、干贝海鲜粥,干贝中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
6、干贝海鲜粥,虾仁中放入料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
7、干贝海鲜粥,大米清洗干净待用。
8、干贝海鲜粥,砂锅中倒入橄榄油，加热至五成热。
9、干贝海鲜粥,放入姜丝爆香。
10、干贝海鲜粥,放入干贝炒香。
11、干贝海鲜粥,再放入虾仁翻炒均匀。
12、干贝海鲜粥,倒入开水，烧开锅。
13、干贝海鲜粥,下入大米，转小火慢煮。
14、干贝海鲜粥,粥熬煮20分钟。
15、干贝海鲜粥,加入盐，继续熬煮，搅拌不要糊底。
16、干贝海鲜粥,粥熬好了。
17、干贝海鲜粥,滴入香油、小葱末。
18、干贝海鲜粥,搅拌均匀，即可出锅了！
19、干贝海鲜粥,一锅鲜香的干贝海鲜粥就上桌了！
20、干贝海鲜粥,好吃极了！
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