需要食材
- 豆角250克 猪肉馅适量 干辣椒适量 麻椒适量 蒜2瓣 料酒1勺 生抽1勺 老抽少许 食用油适量 盐1调味匙：
制作步骤
1、干煸豆角,2． 干辣椒去籽剪成段，麻椒适量，蒜切末备用。
2、干煸豆角,3． 锅中倒入适量的油，油热后将豆角放入锅中，中火开始煸炒。煸炒至豆角表面起皱收缩，呈微黄色时即可捞出。煸好的豆角迅速浸入冰水中
3、干煸豆角,4． 将肉馅放入锅中，煸炒至肉馅变白。
4、干煸豆角,5． 将蒜末和干辣椒放入锅中，煸炒至干辣椒变红亮出香味。
5、干煸豆角,6． 往锅中倒入少许老抽，将豆角放入锅中煸炒匀均，撒少许盐提味，翻炒出锅即可。
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