需要食材
- 新鲜茶树菇：250克
- 葱丝：10克
- 姜丝：8克
- 香菜：15克
- 红干椒：6个
- 麻椒粒：10粒
- 鸡蛋：1和
- 玉米淀粉：100克
- 胡椒粉：1勺
- 食盐：1勺
- 孜然：5克
制作步骤
1、干煸茶树菇,准备食材
2、干煸茶树菇,将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～
3、干煸茶树菇,将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～
4、干煸茶树菇,搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～
5、干煸茶树菇,再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～
6、干煸茶树菇,锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～
7、干煸茶树菇,茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～
8、干煸茶树菇,再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～
9、干煸茶树菇,接着将茶树菇放入翻炒～
10、干煸茶树菇,香菜切段
11、干煸茶树菇,放入锅中翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～
12、干煸茶树菇,关火装盘～
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