需要食材
- 中筋面粉：200g
- 水：100g
- 细砂糖：15g
- 酵母：2g
- 紫薯馅：150g
- 可可粉：适量
制作步骤
1、仿真蘑菇包,水、细砂糖放进面包桶，再加入面粉
2、仿真蘑菇包,在面粉顶端加入酵母
3、仿真蘑菇包,选择和面功能时间10分钟
4、仿真蘑菇包,面团和好后选择发酵功能，发酵两倍大，如果室温高的话，不需要用面包机的发酵功能，直接室温发酵即可
5、仿真蘑菇包,面团发酵好后，取出面团，排气，然后分成10个25克和10个5克的面团，滚圆
6、仿真蘑菇包,将大面团擀成中间厚两边薄的面片，中间放入15克的馅料
7、仿真蘑菇包,收口
8、仿真蘑菇包,将光滑的一面放入到装有可可粉的盘里，使表面和侧面都沾上可可粉
9、仿真蘑菇包,然后放蒸笼屉里，将小面团搓成一头尖一头圆的小长条，也放在油纸上
10、仿真蘑菇包,醒发25分钟，然后冷水上锅，大火转中小火蒸10分钟即可，蒸好后关火，继续焖3分钟才开盖
11、仿真蘑菇包,蒸好的包子，用筷子在下面戳个洞
12、仿真蘑菇包,然后将蘑菇柄塞进去
13、仿真蘑菇包,蘑菇包就做好了
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