需要食材
- 腐竹：300克
- 木耳：100克
- 螺丝椒：2个
- 猪肉：1小块
- 大蒜：2瓣
- 鲜姜：1小块
- 玉米淀粉：1小勺
- 生抽：1小勺
- 花生油：1勺
- 花椒粒：2克
- 精盐：3克
制作步骤
1、腐竹炒木耳,准备食材：腐竹和木耳
2、腐竹炒木耳,把腐竹用冷水泡发4个小时左右，腐竹没有硬结即可
3、腐竹炒木耳,把泡发好的腐竹切成小段
4、腐竹炒木耳,木耳用冷水泡发1个小时左右即可
5、腐竹炒木耳,把泡发好的木耳清洗干净，沥干水份
6、腐竹炒木耳,螺丝椒清洗干净
7、腐竹炒木耳,去蒂去籽切成小片
8、腐竹炒木耳,大蒜和鲜姜切成小片
9、腐竹炒木耳,猪肉切成小片
10、腐竹炒木耳,加入玉米淀粉和生抽，抓匀后腌制10分钟
11、腐竹炒木耳,炒锅烧热后加入花生油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味
12、腐竹炒木耳,加入蒜和姜，炒出香味
13、腐竹炒木耳,加入猪肉片，煸炒至变色
14、腐竹炒木耳,加入1勺开水，烧2分钟
15、腐竹炒木耳,加入木耳，翻炒均匀
16、腐竹炒木耳,加入腐竹，翻炒均匀
17、腐竹炒木耳,加入螺丝椒，翻炒均匀
18、腐竹炒木耳,加入精盐调味，翻炒均匀即可
19、腐竹炒木耳,腐竹炒木耳是一道完美的下饭菜，清淡适宜，非常适合夏季食用~
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