需要食材
- 芹菜：1根
- 腐竹：2节
- 香菜：1根
- 盐：3克
- 鸡粉：1克
- 白糖：3克
- 菜籽油：适量
制作步骤
1、腐竹拌芹菜,准备食材
2、腐竹拌芹菜,腐竹剪成拇指长度
3、腐竹拌芹菜,加水浸泡至变软
4、腐竹拌芹菜,再次检查食材
5、腐竹拌芹菜,腐竹淘洗控水
6、腐竹拌芹菜,芹菜斜刀切段
7、腐竹拌芹菜,盛入盘中
8、腐竹拌芹菜,香菜切段
9、腐竹拌芹菜,腐竹焯水
10、腐竹拌芹菜,芹菜焯水
11、腐竹拌芹菜,盛入盆中
12、腐竹拌芹菜,用凉水降温
13、腐竹拌芹菜,控水后盛入盆中
14、腐竹拌芹菜,加入盐
15、腐竹拌芹菜,鸡粉
16、腐竹拌芹菜,白糖
17、腐竹拌芹菜,菜籽油烧至冒烟
18、腐竹拌芹菜,泼在食材上
19、腐竹拌芹菜,不要着急搅拌
20、腐竹拌芹菜,放入香菜段
21、腐竹拌芹菜,快速搅拌均匀即可上桌
22、腐竹拌芹菜,成品图
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