需要食材
- 芹菜：2～3根
- 腐竹：200克
- 蒜头：3瓣
- 蚝油：1勺
- 生抽：2勺
- 香醋：3勺
- 辣椒油：1勺
- 白糖、鸡精：适量
- 芝麻香油：1勺
制作步骤
1、腐竹拌芹菜,腐竹清洗干净用温水泡软
2、腐竹拌芹菜,芹菜择洗干净，切寸段
3、腐竹拌芹菜,黑木耳提前泡软并清洗干净
4、腐竹拌芹菜,碗中放入蒜末
5、腐竹拌芹菜,加入一勺蚝油、辣椒油，两勺生抽，三勺香醋，适量的白糖和鸡精
6、腐竹拌芹菜,加入一勺芝麻香油
7、腐竹拌芹菜,搅拌均匀备用
8、腐竹拌芹菜,锅中加入清水大火烧开，放入腐竹焯烫三分钟
9、腐竹拌芹菜,捞出过凉水，沥干水分备用
10、腐竹拌芹菜,放入黑木耳焯烫两分钟
11、腐竹拌芹菜,放入芹菜焯烫一分钟
12、腐竹拌芹菜,捞出过凉水沥干水分备用
13、腐竹拌芹菜,腐竹放入容器中
14、腐竹拌芹菜,放入芹菜、黑木耳
15、腐竹拌芹菜,倒入酱汁搅拌均匀即可
16、腐竹拌芹菜,清香爽口开胃消食
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