需要食材
- 石斑鱼：一条
- 西芹：2根
- 胡萝卜：100克
- 血橙：半个
- 葱：1根
- 球茎茴香：1颗
- 黄油：适量
- 白酒：适量
- 盐：适量
- 鼠尾草：适量
制作步骤
1、锋味纸包鱼,如果有些食材不易买到，也可以换成更常见的食材，比如主料也可以使用鳕鱼、鲈鱼等，蔬菜也可以减少不易买到的食材，也可以加入洋葱、薄荷之类的其他的蔬菜
2、锋味纸包鱼,将芹菜洗干净，切成小段。
3、锋味纸包鱼,胡萝卜也切成片状。
4、锋味纸包鱼,将球形茴香也切成片，如果买不到，也可以不使用。
5、锋味纸包鱼,取一只血橙，也切成大片，可以增加这道纸包鱼的水果香味。
6、锋味纸包鱼,锅里放入少量油，将血橙稍微煎一减，逼出血橙的香味和色泽。
7、锋味纸包鱼,然后将其他的果蔬食材都放入锅里，加入少量盐炒熟。
8、锋味纸包鱼,在鱼身上撒上少量盐、黑胡椒，腌渍入味。这道菜不需要放太多的调料，主要是吃鱼本身的鲜味。
9、锋味纸包鱼,取两张烘焙纸，重叠放置，将三条边沿折叠做成纸包，然后将炒好的蔬菜放入纸包中。
10、锋味纸包鱼,将腌好的鱼也塞入纸包中。
11、锋味纸包鱼,最后在鱼身上放上少量黄油，以及鼠尾草，来增加鱼身的香味和滋润的口感。
12、锋味纸包鱼,将纸包的四周全部全部折叠，包裹起来。然后送进烤箱里，用180度烘烤10分钟即可。
13、锋味纸包鱼,如果想检测一下鱼肉是否熟了，可以拿一根牙签扎一下，如果很轻松就扎进去了，那就是完全熟了。
14、锋味纸包鱼,从纸包上方面剪开一个小口，然后向四周撕开。
15、锋味纸包鱼,这样就可以带着纸包上桌了，鱼肉和各种果蔬的天然味道都被锁在里面了，吃一口，鲜、香、嫩。
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