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风味酸奶

劉馨 234 阅读 0 评论


风味酸奶

需要食材

  • 牛奶四袋：1L
  • 酸奶发酵剂：1g

制作步骤

1、风味酸奶,用开水将制作容器和搅拌器具冲烫清洁干净（消毒不彻底易导致酸奶发酵失败）
1、风味酸奶,用开水将制作容器和搅拌器具冲烫清洁干净（消毒不彻底易导致酸奶发酵失败）

2、风味酸奶,1小袋发酵剂与1L或以下的纯牛奶
2、风味酸奶,1小袋发酵剂与1L或以下的纯牛奶

3、风味酸奶,先倒入一袋牛奶，一小袋发酵剂把发酵剂化开，搅拌均匀
3、风味酸奶,先倒入一袋牛奶，一小袋发酵剂把发酵剂化开，搅拌均匀

4、风味酸奶,倒入剩余的三袋，搅拌均匀
4、风味酸奶,倒入剩余的三袋，搅拌均匀

5、风味酸奶,加入40°的水，插上电源，使用能恒温42±1℃的酸奶机中发酵8–12小时，若稍低于此温度，应适当延迟发酵时间至酸奶凝固即可。
5、风味酸奶,加入40°的水，插上电源，使用能恒温42±1℃的酸奶机中发酵8–12小时，若稍低于此温度，应适当延迟发酵时间至酸奶凝固即可。

6、风味酸奶,酸奶发酵完成后可立即食用，放入冰箱冷藏后食用，风味更佳!食用时另可根据个人喜好加入白糖或者果酱、蜂蜜等调味。
6、风味酸奶,酸奶发酵完成后可立即食用，放入冰箱冷藏后食用，风味更佳!食用时另可根据个人喜好加入白糖或者果酱、蜂蜜等调味。

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