需要食材
- 红薯粉条：一块
- 瘦肉：一块
- 彩椒：1/3个
- 韭菜：5条
- 洋葱：1/4个
- 花生油：40ml
- 生抽：20ml
- 生粉：5g
- 盐：3g
- 料酒：10ml
- 大蒜：3瓣
- 生姜：2片
制作步骤
1、粉条炒肉,准备一块红薯粉
2、粉条炒肉,加入温水
3、粉条炒肉,温水淹没过红薯粉1cm就可以了。
4、粉条炒肉,2小时后的粉已经泡软了
5、粉条炒肉,准备好其他食材，猪肉切片后放入盐、生粉、料酒拌匀腌制
6、粉条炒肉,其他食材切丝切末备用。
7、粉条炒肉,锅烧热后放油
8、粉条炒肉,下姜末爆出香味
9、粉条炒肉,下蒜末
10、粉条炒肉,倒入腌制好的肉片翻炒
11、粉条炒肉,炒至8成熟
12、粉条炒肉,倒入洋葱丝、彩椒丝
13、粉条炒肉,迅速翻炒
14、粉条炒肉,炒熟后装盘备用。
15、粉条炒肉,锅中留油
16、粉条炒肉,放入泡发好的红薯粉
17、粉条炒肉,加入2勺鸡汤
18、粉条炒肉,放酱油翻拌一下
19、粉条炒肉,煮熟
20、粉条炒肉,倒入炒好的洋葱肉片
21、粉条炒肉,拌匀
22、粉条炒肉,倒入韭菜翻炒两分钟即可。
23、粉条炒肉,装盘
24、粉条炒肉,成品图
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