需要食材
- 青蟹：2只
- 龙口粉丝：100g
- 葱：20g
- 蚝油：5g
- 生抽：15g
- 白糖：少许
制作步骤
1、粉丝蒸青蟹,青蟹2只
2、粉丝蒸青蟹,龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用。
3、粉丝蒸青蟹,用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净，再把青蟹的壳撬开，去掉蟹鳃，蟹肠，蟹心，蟹胃，清洗干净，切成小块待用。
4、粉丝蒸青蟹,把葱清洗干净，切成葱丝待用。
5、粉丝蒸青蟹,把沥干水的粉丝放入碗里，加入10克生抽，5克蚝油，少许白糖搅拌均匀。
6、粉丝蒸青蟹,把粉丝码入盘底，再把青蟹一块一块拼起来放在粉丝上，恢复原状。
7、粉丝蒸青蟹,蒸锅放入适量水烧开，放入蒸屉，再把盘子放到蒸屉上，大火蒸10分钟。
8、粉丝蒸青蟹,青蟹蒸好取出，放上葱丝，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到青蟹和葱丝上即可。
9、粉丝蒸青蟹,美味的粉丝蒸青蟹做好了，超级鲜美哦。
10、粉丝蒸青蟹,成品图一
11、粉丝蒸青蟹,成品图二
12、粉丝蒸青蟹,成品图三
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