需要食材
- 巴沙鱼片：200克
- 荠菜：80克
- 面粉：30克
- 葱姜水：适量
- 淀粉：少许
- 蛋清：一个
- 圣女果：5个
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
- 糖：少许
- 香油：少许
制作步骤
1、辅食计划+荠菜鱼肉丸,取30克面粉，盖上保鲜膜放入锅中蒸熟，蒸10分钟
2、辅食计划+荠菜鱼肉丸,切葱姜，放入碗中加入适量清水浸泡一会儿，在用手抓挤一下葱姜使其出味
3、辅食计划+荠菜鱼肉丸,备好巴沙鱼片，洗净
4、辅食计划+荠菜鱼肉丸,放入绞肉机中打成鱼蓉，取出备用
5、辅食计划+荠菜鱼肉丸,荠菜焯水后过凉水，挤干水分放绞肉机里搅成碎末
6、辅食计划+荠菜鱼肉丸,鱼蓉中放少许盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀
7、辅食计划+荠菜鱼肉丸,在倒入少许的葱姜水搅拌均匀，再放入荠菜末
8、辅食计划+荠菜鱼肉丸,蛋清一个用打蛋器打发
9、辅食计划+荠菜鱼肉丸,打成提起打蛋器有尖峰不倒即可
10、辅食计划+荠菜鱼肉丸,放入鱼蓉中
11、辅食计划+荠菜鱼肉丸,搅拌均匀
12、辅食计划+荠菜鱼肉丸,再加入蒸熟的面粉
13、辅食计划+荠菜鱼肉丸,搅拌成馅
14、辅食计划+荠菜鱼肉丸,锅中加入凉水，用手虎口挤出丸子
15、辅食计划+荠菜鱼肉丸,用勺子挖出放入锅中
16、辅食计划+荠菜鱼肉丸,开小火慢慢养熟丸子
17、辅食计划+荠菜鱼肉丸,等水面起泡出末，丸子就熟了，捞出丸子，水倒掉
18、辅食计划+荠菜鱼肉丸,丸子装盘备用
19、辅食计划+荠菜鱼肉丸,起锅，倒入葱姜水
20、辅食计划+荠菜鱼肉丸,放入少许盐和糖
21、辅食计划+荠菜鱼肉丸,调好欠汁
22、辅食计划+荠菜鱼肉丸,洗六个圣女果
23、辅食计划+荠菜鱼肉丸,水开后加入圣女果和欠汁
24、辅食计划+荠菜鱼肉丸,煮至起大泡后倒入丸子摇动锅子使丸子裹上欠汁，淋入香油，即可出锅
25、辅食计划+荠菜鱼肉丸,装盘软糯可口，美味清香，入口即化
26、辅食计划+荠菜鱼肉丸,老少咸宜
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