需要食材
- 佛手瓜：1个
- 鸡蛋：3个
- 虾仁：150克
- 小葱：2根
- 蒜：3瓣
- 油：8克
- 盐：5克
- 料酒：3ml
- 耗油：3ml
- 生抽：5ml
- 黑胡椒粉：少许
- 番茄沙司：10克
- 淀粉：5克
制作步骤
1、佛手瓜炒鸡蛋,准备好食材。虾仁、佛手瓜、鸡蛋、葱蒜。
2、佛手瓜炒鸡蛋,腌制虾仁，放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒碎。
3、佛手瓜炒鸡蛋,搅拌均匀，腌制5分钟。
4、佛手瓜炒鸡蛋,腌制虾仁时，切好蔬菜待用。
5、佛手瓜炒鸡蛋,打好鸡蛋，食材准备好可以开始烹饪了。
6、佛手瓜炒鸡蛋,锅中烧油，烧至七成热。
7、佛手瓜炒鸡蛋,倒入鸡蛋，翻炒均匀，炒好成盘待用。
8、佛手瓜炒鸡蛋,锅中倒入油，加热至五成热。放入虾仁，煎至焦黄。
9、佛手瓜炒鸡蛋,虾仁煎好，加入葱蒜，翻炒均匀。
10、佛手瓜炒鸡蛋,加入佛手瓜片，翻炒均匀。
11、佛手瓜炒鸡蛋,加入盐，继续翻炒。
12、佛手瓜炒鸡蛋,加入番茄沙司，翻炒均匀。
13、佛手瓜炒鸡蛋,再倒入炒好的鸡蛋。
14、佛手瓜炒鸡蛋,翻炒均匀入味后，即可出锅了。
15、佛手瓜炒鸡蛋,一盘酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁就做好了！
16、佛手瓜炒鸡蛋,再来一张成品图。
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