需要食材
- 菠菜：150g
- 鸡蛋：2个
- 松茸：200克
- 胡萝卜：1/2根
- 小葱：1根
- 蒜：2瓣
- 香菜：1根
- 猪油：3克
- 盐：5克
- 蚝油：5克
- 鸡精：2克
制作步骤
1、芙蓉鲜蔬汤,准备松茸、胡萝卜，鸡蛋，菠菜，葱蒜、香菜。
2、芙蓉鲜蔬汤,胡萝卜切片、配菜切碎待用。
3、芙蓉鲜蔬汤,松茸切片儿待用。
4、芙蓉鲜蔬汤,菠菜切段儿待用。
5、芙蓉鲜蔬汤,鸡蛋打入碗中，入锅前再打散即可。
6、芙蓉鲜蔬汤,锅中烧开水，放入菠菜焯一下，祛除草酸。
7、芙蓉鲜蔬汤,锅中放入小块猪油，慢慢融化。
8、芙蓉鲜蔬汤,放入葱蒜爆香。
9、芙蓉鲜蔬汤,放入松茸翻炒均匀。
10、芙蓉鲜蔬汤,加入盐，翻炒均匀。
11、芙蓉鲜蔬汤,再加入蚝油和鸡精，翻炒均匀。
12、芙蓉鲜蔬汤,倒入1000ml水，烧开锅慢炖菌汤。
13、芙蓉鲜蔬汤,炖煮5分钟后，放入胡萝卜。
14、芙蓉鲜蔬汤,再放入烫过的菠菜。
15、芙蓉鲜蔬汤,倒入打散的鸡蛋液，不用搅拌，等鸡蛋稍微凝固一些。
16、芙蓉鲜蔬汤,鸡蛋凝固后，撒上香菜末即可出锅了。
17、芙蓉鲜蔬汤,一碰浓香润滑爽口的芙蓉鲜蔬汤就上桌了！
18、芙蓉鲜蔬汤,有菌中之王的松茸“加盟”令这道简单的蔬菜汤格外有营养，喝起来哟！
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