需要食材
- 日本豆腐：4支
- 肉糜：适量
- 杂菜：适量
- 蛋黄：1个
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 料酒：1勺
- 橄榄油：1勺
制作步骤
1、芙蓉豆腐,准备好新鲜的日本豆腐
2、芙蓉豆腐,连包装一切为二
3、芙蓉豆腐,轻轻挤出豆腐
4、芙蓉豆腐,均匀地切薄片，去除头尾部的豆腐
5、芙蓉豆腐,整齐均匀地在盘子里码成两个圆形
6、芙蓉豆腐,肉糜加料酒腌制一会
7、芙蓉豆腐,小心地填在两个圆形之间，不用填太厚实
8、芙蓉豆腐,松松地填满一个圈
9、芙蓉豆腐,挑出青豆先在肉糜上间隔着摆一圈
10、芙蓉豆腐,接着摆胡萝卜丁
11、芙蓉豆腐,再可以摆几粒玉米
12、芙蓉豆腐,用勺子调酱料，比较准确
13、芙蓉豆腐,蚝油生抽橄榄油各1勺，混合拌匀
14、芙蓉豆腐,仔细地把酱料洒在肉糜和最外圈上，尽量别洒在豆腐上，以免影响美观
15、芙蓉豆腐,中间打上蛋黄，缀上胡萝卜丁
16、芙蓉豆腐,好啦，基本就是这个造型，当然了可以随心发挥哦
17、芙蓉豆腐,盘子太大只能用炒菜的锅来蒸，嘻嘻
18、芙蓉豆腐,中火蒸约15分钟即可
19、芙蓉豆腐,好喽，美美的上桌吧
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