需要食材
- 紫皮洋葱：
- 姜：
- 牛腩：
- 香叶：
- 丁香：
- 酸菜：
- 香菇：
- 白皮洋葱：
- 番茄：
- 土豆：
- 色拉油：
- 黄油：
- 番茄沙司：
- 李派林酱油：
- 水：
- 盐：
- 面粉：
- 老抽：
- 杂面：
- 香油胡椒粉：
- 生抽：
- 花椒油：
- 青蒜：
制作步骤
1、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-1紫皮洋葱、姜切块儿
2、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-2依次在热水锅中加入牛腩、紫皮洋葱块儿、姜块儿、香叶、丁香
3、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-3白皮洋葱、番茄、土豆切块儿备用
4、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-4热锅，依次倒入适量色拉油、黄油、香叶、丁香、番茄沙司翻搅
5、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-5依次加入适量李派林酱油、白皮洋葱块儿翻炒
6、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-6加水、番茄块儿翻炒
7、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-7依次倒入适量的盐、土豆块儿、面粉翻搅，加入适量煮牛腩的糖
8、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-8捞出牛腩放置一会儿后，切块儿倒入炒锅
9、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-9倒入适量老抽、盐、糖
10、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,1-10牛腩捞出盛入砂锅
11、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-1酸菜切丝，香菇、白皮洋葱切片
12、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-2热锅烧水，水开后倒入适量杂面
13、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-3热锅，倒适量色拉油、香油，倒入香菇、白皮洋葱翻炒
14、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-4倒入牛肉汤、酸菜翻炒，再加入适量胡椒粉、生抽、花椒油翻炒
15、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-5杂面捞出，淋汁儿
16、番茄煨牛腩&酸菜汆儿面,2-6青蒜切末，摆盘
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