需要食材
- 低粉30g：
- 高粉75g：
- 糖5g：
- 盐1g：
- 黄油7g：
- 水65g：
- 干酵母1g：
- 洋葱半个：
- 披萨碎适量：
- 西红柿1个：
- 猪肉碎400g：
制作步骤
1、番茄肉酱披萨 ,西红柿洗净，开水烫一下，去皮，切丁。洋葱切丁。锅里放油烧热，加入洋葱炒香，加肉炒，加西红柿炒出汁水，加粉料，加盐，盖上锅，小火煮20分钟左右，中间不时开锅翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果汤汁仍然较多，大火收汁一下成为酱
2、番茄肉酱披萨 ,把面团的所有材料揉成团，使劲揉，至扩展阶段
3、番茄肉酱披萨 ,面团发酵至2倍大，一分为二
4、番茄肉酱披萨 ,发好的面团放案板上擀成圆形
5、番茄肉酱披萨 ,披萨盘涂黄油，擀好的面皮放入披萨盘，压一压，让面皮贴合，在面团底部用叉子叉一些小孔
6、番茄肉酱披萨 ,撒一层马苏里拉芝士，铺上番茄肉酱，放进预热200度的烤箱，烤10分钟
7、番茄肉酱披萨 ,拿出，在表面撒一层马苏里拉芝士，放回烤箱再烤5分钟
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