需要食材
- 螺旋意面：100克
- 猪肉：50克
- 番茄：1个
- 番茄酱：40克
- 橄榄油：3汤匙
- 洋葱：1/5个
- 大蒜：2瓣
- 黑胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 罗勒（可选）：少许
- 清水：半碗
制作步骤
1、番茄肉酱螺旋意面,将番茄洗净在表面划十字
2、番茄肉酱螺旋意面,锅中烧开水，将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约30秒
3、番茄肉酱螺旋意面,取出晾凉后剥去外皮切碎备用
4、番茄肉酱螺旋意面,将猪肉剁成肉糜，洋葱和大蒜剁成碎末
5、番茄肉酱螺旋意面,锅中放一勺橄榄油烧至五成热，倒入洋葱和蒜末煸炒出香味
6、番茄肉酱螺旋意面,再放入肉末炒至发白断生状态
7、番茄肉酱螺旋意面,接着倒入番茄炒出汤汁，再加半碗清水煮开
8、番茄肉酱螺旋意面,调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀后用小火煮制
9、番茄肉酱螺旋意面,利用煮酱的时间另起一锅烧开水，放入一匙橄榄油和少许盐，将螺旋意面放入锅中煮10-12分钟，待意面没有硬心后捞出
10、番茄肉酱螺旋意面,酱汁煮至粘稠状态后放入罗勒碎翻炒均匀
11、番茄肉酱螺旋意面,倒入煮好的螺旋意面翻拌均匀即可
12、番茄肉酱螺旋意面,成品图
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