需要食材
- 金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面：150g
- 番茄：1个
- 猪肉：35g
- 洋葱：25g
- 生抽：1小勺
- 料酒：1小勺
- 苹果醋：1小勺
- 盐：适量
- 玉米油：适量
- 热开水：1小碗
制作步骤
1、番茄肉酱拌面,准备好食材;
2、番茄肉酱拌面,猪肉洗净剁成肉糜，加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上；
3、番茄肉酱拌面,番茄、洋葱洗干净后切丁备用；
4、番茄肉酱拌面,热锅后倒入适量玉米油，再倒入洋葱煸炒出香味；
5、番茄肉酱拌面,将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色；
6、番茄肉酱拌面,再倒入番茄丁翻炒至出汁；
7、番茄肉酱拌面,倒入一碗热水，煮沸后小火熬煮；
8、番茄肉酱拌面,熬煮至浓稠收汁状态即可，加适量盐调味，关火备用；
9、番茄肉酱拌面,另起一锅放入适量水和盐煮面，期间加入3次冷水，这样煮出的面条会更加劲道；
10、番茄肉酱拌面,捞出面条放入冷开水里过一道；
11、番茄肉酱拌面,再捞出装盘，滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可；
12、番茄肉酱拌面,成品，鲜香爽口，而且可以吃到肉粒呢，比外面卖的划算多了。
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