需要食材
- 牛腱：一条
- 洋葱：1个
- 樱桃番茄：250g
- 苹果醋：50ml
- 清酒：200ml
- 盐：2.5g
- 蜂蜜：15g
- 鸡蛋：1个
- 韩国冷面/魔芋面：
- 熟白芝麻：
制作步骤
1、番茄牛肉冷面,樱桃番茄洗干净，在屁股那用刀划个十字
2、番茄牛肉冷面,做一锅沸水，放入番茄大火煮10秒左右，捞出放入冰水。从冰水中拿出来，沿着翘起来的番茄皮撕掉番茄皮。
3、番茄牛肉冷面,重新起锅，放入清酒，大火煮沸，直到酒精蒸发干净，不再闻的到酒味的时候，就转小火，放入蜂蜜和盐，搅拌到全部融化。再放入樱桃番茄，小火煮2分钟
4、番茄牛肉冷面,全部倒进耐热带盖容器内，放到不那么热了，就加入苹果醋，冰箱冷藏一夜
5、番茄牛肉冷面,捞出洋葱丢掉，牛肉和汤放入冰箱冷藏一夜。
6、番茄牛肉冷面,铺上切片的牛腱肉，倒入调好的冷面汁
7、番茄牛肉冷面,放入切好的小番茄
8、番茄牛肉冷面,最后撒上白芝麻，还可以插上小薄荷叶，看起来萌萌哒～
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