需要食材
- 面粉：85g
- 炼奶：5g
- 黄油：3g
- 植物油：3g
- 盐：1g
- 水：45g
- 白糖：5g
- 酵母：2g
- 鸡蛋：1个
- 鸡肉肠：1根
- 番茄酱：适量
- 洋葱丝：适量
- 青椒丝：适量
- 番茄：半个
- 马苏里拉奶酪：150g
制作步骤
1、番茄鸡肉肠披萨,面粉中加入盐、糖和酵母。
2、番茄鸡肉肠披萨,加入炼奶和水，水不要一次加入，要根据面粉的吸水性进行上下调整。
3、番茄鸡肉肠披萨,加入炼奶和水，水不要一次加入，要根据面粉的吸水性进行上下调整。
4、番茄鸡肉肠披萨,揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜发酵至2倍大。
5、番茄鸡肉肠披萨,发酵好的面团。
6、番茄鸡肉肠披萨,将面团擀成圆形饼状，均匀铺在披萨盘上，将边缘整理整齐。
7、番茄鸡肉肠披萨,用叉子叉上一些小孔，加盖醒发15-20分钟。
8、番茄鸡肉肠披萨,醒发好的面团表面刷一层全蛋液，放入烤箱中下层，200度，上下火，8~10分钟即可。
9、番茄鸡肉肠披萨,烤好的饼胚上刷一层番茄酱，洒上切碎的鸡肉肠。
10、番茄鸡肉肠披萨,铺上适量的洋葱丝和青椒丝，最后铺上一层番茄片。
11、番茄鸡肉肠披萨,最后根据自己的喜好铺上一层马苏里拉奶酪，饼胚外缘用刷子刷一层橄榄油
12、番茄鸡肉肠披萨,烤箱预热至200度，中层上下火，8~10分钟左右即可。
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