需要食材
- 土鸡蛋：3个
- 番茄：150克
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、番茄金蛋烧,准备好食材：番茄、鸡蛋、葱。
2、番茄金蛋烧,番茄洗干净，底部轻轻划十字刀。
3、番茄金蛋烧,锅里放入适量的水煮开，加入番茄，烫30秒左右。
4、番茄金蛋烧,捞出番茄用冷水冲一下，就可以轻松去皮了。
5、番茄金蛋烧,去皮后的番茄切碎丁。
6、番茄金蛋烧,葱洗干净后切成葱花。
7、番茄金蛋烧,鸡蛋敲入碗里。
8、番茄金蛋烧,打散成鸡蛋液。
9、番茄金蛋烧,加入番茄丁。
10、番茄金蛋烧,加入葱花。
11、番茄金蛋烧,加入适量的盐调味。
12、番茄金蛋烧,搅拌均匀。
13、番茄金蛋烧,不粘锅中加入少量的油，均匀的抹在锅上。开始加热。
14、番茄金蛋烧,油热后加入二分之一的番茄鸡蛋液，铺平在锅底，小火加热至熟。
15、番茄金蛋烧,待鸡蛋液凝固后，用铲子挑起蛋饼的一边，卷成鸡蛋卷，挪至一边。
16、番茄金蛋烧,接着倒入剩下的鸡蛋液，倒在鸡蛋卷的另一头，小火加热。
17、番茄金蛋烧,凝固后，用第一次卷好的蛋卷继续卷起。
18、番茄金蛋烧,取出后切小段，番茄金蛋烧就做好了。
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