需要食材
- 猪蹄：半只
- 番茄：3个
- 黄豆：100克
- 番茄酱：80克
- 姜：适量
- 料酒：1大勺
- 鸡精：1小勺
- 胡椒粉：1小勺
- 盐：适量
- 葱：1棵
制作步骤
1、番茄黄豆猪蹄汤,准备好材料。（我买回来时叫店主把猪蹄刮好毛，斩成块）
2、番茄黄豆猪蹄汤,黄豆用清水浸泡1到2小时。
3、番茄黄豆猪蹄汤,猪蹄斩块洗干净后冷水下锅，放入姜片，煮开1分钟。
4、番茄黄豆猪蹄汤,捞起猪蹄冲洗干净表面血沫。
5、番茄黄豆猪蹄汤,番茄洗净切块备用，葱姜切好。
6、番茄黄豆猪蹄汤,锅内下油，放入姜片和葱白爆香，倒入番茄翻炒
7、番茄黄豆猪蹄汤,番茄炒软，半脱皮的状态后倒入适量热水充分煮开，水要考虑后期用来煲猪蹄的，所以要比较多。
8、番茄黄豆猪蹄汤,煮开后倒入番茄酱搅拌均匀。
9、番茄黄豆猪蹄汤,把煮好的番茄汤汁转入炖锅内，先后倒入猪蹄。
10、番茄黄豆猪蹄汤,倒入泡好的黄豆
11、番茄黄豆猪蹄汤,放入料酒。
12、番茄黄豆猪蹄汤,放入白糖
13、番茄黄豆猪蹄汤,放入盐。
14、番茄黄豆猪蹄汤,放入鸡粉。
15、番茄黄豆猪蹄汤,放入胡椒粉。
16、番茄黄豆猪蹄汤,盖上锅盖炖煮45分钟左右即可。
17、番茄黄豆猪蹄汤,盛碗装出……
18、番茄黄豆猪蹄汤,充满食欲的一碗汤！
19、番茄黄豆猪蹄汤,光看就美美哒……
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