需要食材
- 肥牛卷：300g
- 番茄：2个
- 葱：3根
- 泡椒：3个
- 油：适量
- 盐：1勺
- 白糖：1勺
制作步骤
1、番茄肥牛卷,准备所有食材。
2、番茄肥牛卷,番茄和葱洗净先处理。
3、番茄肥牛卷,烧点热水，将番茄在水中翻滚一下。
4、番茄肥牛卷,取出后可轻松把番茄皮撕掉。
5、番茄肥牛卷,去皮番茄切成丁，泡椒和葱切碎。
6、番茄肥牛卷,肥牛焯水捞出备用。
7、番茄肥牛卷,锅里放油加热，放入葱白和泡椒炒香。
8、番茄肥牛卷,放入番茄丁，炒出红汁。
9、番茄肥牛卷,加入清水（喜欢喝汤可多加一些）。
10、番茄肥牛卷,加入盐，白糖调味，鸡精可加可不加。
11、番茄肥牛卷,放入肥牛，稍微煮一下。
12、番茄肥牛卷,盛碗撒上葱即可。这碗是少汤的版本。
13、番茄肥牛卷,这是多汤的版本，可以根据自己的需要调整放水的量。
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