需要食材
- 番茄：2个
- 土豆：1个
- 肥牛：300克
- 料酒：1勺
- 大蒜：2瓣
- 清水：适量
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 番茄酱：1勺
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 小葱：1根
- 食用油：适量
制作步骤
1、番茄肥牛,番茄洗净后在顶部划十字，放进沸水中烫煮20秒左右捞出冲凉水。
2、番茄肥牛,将番茄和土豆去皮后分别切成小块备用。
3、番茄肥牛,切葱花和蒜末，准备肥牛片。
4、番茄肥牛,锅中添水煮沸淋入一勺料酒，下入肥牛片焯烫变色立刻捞出。
5、番茄肥牛,锅中倒适量食用油烧热，放入蒜末炒出香味，再把番茄放进去炒出汤汁。
6、番茄肥牛,接着下入土豆块翻炒均匀，调入生抽、蚝油和番茄酱翻炒均匀。
7、番茄肥牛,添入适量清水大火煮沸，改小火炖煮15分钟至土豆软熟。
8、番茄肥牛,放入焯烫好的肥牛片再继续煮两分钟，按照个人口味调入盐和黑胡椒粉，撒葱花出锅即可。
9、番茄肥牛,一道开胃营养的番茄肥牛就做好了！
10、番茄肥牛,喝起来真带劲儿！
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