需要食材
- 鹅蛋：1只
- 番茄：1个
- 圆白菜：半个
- 豌豆：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 白糯米酒：1小勺
- 水淀粉：适量
制作步骤
1、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,准备好主要食材：鹅蛋、番茄、圆白菜、豌豆。
2、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将圆白菜切成或者手撕成片，片的大小随个人喜好。
3、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将豌豆剥成豌豆粒。
4、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将番茄先用刀划一个十字口，放在开水里汆烫一下，然后看出来，过一下凉水，这时番茄皮会裂开，能很容易的把皮剥下来。
5、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将剥了皮的番茄切成小块。
6、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将鹅蛋磕入碗中，放入1小勺的白糯米酒。
7、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入一丢丢的盐。
8、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将它们搅打均匀。
9、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,热锅温油，将鹅蛋炒熟，然后盛出备用。
10、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,热锅凉油，放入葱花，炒出香味。
11、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,将番茄放入锅里，翻炒均匀，炒熟炒透。
12、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入适量的盐调味。
13、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入圆白菜，炒至断生。
14、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入炒好的鹅蛋，翻炒均匀。
15、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,放入适量的水淀粉勾芡，关火，盛出即可食用
16、番茄鹅蛋炒豌豆卷心菜,成品图。
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