需要食材
- 腐皮：3张
- 五花肉：150g
- 香菇：4个
- 胡萝卜：1/3个
- 马蹄：7个
- 黑木耳：30g
- 鸡蛋：1个
- 葱：1根
- 家乐鸡粉调味料：10g
- 盐：3g
- 白砂糖：3g
- 薯粉：20g
- 胡椒粉：1g
- 生抽：10ml
- 蚝油：5ml
- 芝麻香油：5ml
- 油：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
1、腐皮卷,准备好材料
2、腐皮卷,香菇木耳用温水泡发，然后洗净
3、腐皮卷,猪肉剁成末，鸡蛋磕入碗里打散
4、腐皮卷,然后将鸡蛋分多次少量加入肉末中搅拌均匀
5、腐皮卷,每次搅拌让蛋液吸收方可二次倒入
6、腐皮卷,打至蓬松状态就完全吸收了
7、腐皮卷,猪肉末中加入薯粉、盐、白砂糖、生抽、蚝油、胡椒粉
8、腐皮卷,勺入两勺家乐鸡粉调味料
9、腐皮卷,搅拌均匀
10、腐皮卷,将马蹄去皮洗净后切成末
11、腐皮卷,然后将马蹄用纱布包住挤去多余的水份
12、腐皮卷,再放入肉末中搅拌均匀
13、腐皮卷,胡萝卜抽丝后放入肉末中搅拌均匀
14、腐皮卷,木耳切成末
15、腐皮卷,香菇也切成丁
16、腐皮卷,葱切成葱花
17、腐皮卷,将切好的材料放入肉末中加入芝麻香油用筷子沿同一个方向搅拌至粘稠
18、腐皮卷,将腐皮平铺在案板上，放入适量馅料，用水淀粉刷四周
19、腐皮卷,然后左右往内卷包住
20、腐皮卷,卷成长条卷，再用水淀粉封口
21、腐皮卷,用小刀割开即可
22、腐皮卷,做好的腐皮卷放入盘中待炸
23、腐皮卷,锅烧热倒入适量油，待油温烧至七成热时放入腐皮卷，用大火快速炸熟
24、腐皮卷,边炸边翻动，炸至表面金黄即可捞出
25、腐皮卷,捞出沥干油份，稍微晾凉后，切成小段即可
26、腐皮卷,完成
27、腐皮卷,吃的时候可以沾取橘油
28、腐皮卷,近看
29、腐皮卷,再看
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37、腐皮卷,会好吃再续的哦
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