需要食材
- 笨鸡：半只
- 粉皮：1张
- 大葱：1段
- 生姜：1块
- 花椒：2克
- 盐：适量
- 奶油菜：2颗
- 八角：半个
制作步骤
1、粉皮炖鸡,笨鸡凉水入锅焯水去血沫。
2、粉皮炖鸡,沥干净水捞出备用。
3、粉皮炖鸡,生姜，大葱切好备用。
4、粉皮炖鸡,砂锅放油烧热，放花椒和半个八角。
5、粉皮炖鸡,放入葱姜炒香。
6、粉皮炖鸡,加入提前焯好的鸡块，炒出香味。
7、粉皮炖鸡,加开水没过鸡块儿。
8、粉皮炖鸡,大火煮开之后加适量食盐。
9、粉皮炖鸡,继续转中小火闷炖一小时。
10、粉皮炖鸡,粉皮提前泡软加入锅中。
11、粉皮炖鸡,大火煮开，转中小火慢炖至熟。
12、粉皮炖鸡,出锅之前加两颗奶油菜即可！
13、粉皮炖鸡,敏茹意作品～粉皮炖鸡～成品图
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