需要食材
- 肥牛片：一盒（含有火锅调料包）
- 生菜：一把
- 乌冬面：两包
- 蒜：2瓣
- 辣椒：2根
- 高汤清水：适量
- 盐1小匙：
- 食用油：1大匙
- 鸡精：1小匙
- 小匙=5g：
- 大匙=15g：
制作步骤
1、肥牛乌冬汤面,准备好所需材料，生菜洗净控干水分，辣椒切碎，蒜去皮切碎，肥牛片充分解冻备用
2、肥牛乌冬汤面,锅中加入食用油，加热后倒入切碎的蒜，辣椒，爆出香味
3、肥牛乌冬汤面,爆出香味后加入适量高汤或清水（大概能制作两大碗汤面的量就可以）
4、肥牛乌冬汤面,继续煮1~2分钟后，加入解冻的肥牛片滑散焯煮
5、肥牛乌冬汤面,加入鸡精，煮至肥牛片全部变色，熟透
6、肥牛乌冬汤面,在制作肥牛片时同时别取一汤锅，加入适量清水煮沸后放入乌冬面，调入少许盐，煮1~2分钟左右（或按说明的方法煮）
7、肥牛乌冬汤面,将煮好的乌冬面捞出控干水份，盛入碗中，叠上洗净的生菜叶
8、肥牛乌冬汤面,再放入肥牛片在生菜叶上，淋入浓汤
9、肥牛乌冬汤面,最后将肥牛片配的调料包倒入锅中稍微煮沸，淋在肉片上，可根据自己的口味撒些香菜或辣椒，趁热食用
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