需要食材
- 肥牛：250克
- 鸡蛋：1个
- 洋葱：1/4个
- 牛肉酱：两大勺
- 料酒：一勺
- 米饭：一碗
- 葱：少许
- 芝麻：少许
制作步骤
1、肥牛窝蛋砂锅,准备好食材
2、肥牛窝蛋砂锅,一个鸡蛋，取一半蛋清
3、肥牛窝蛋砂锅,洋葱切丝，备用
4、肥牛窝蛋砂锅,肥牛撕碎
5、肥牛窝蛋砂锅,放入两大勺牛肉酱
6、肥牛窝蛋砂锅,倒入半个蛋清，一勺料酒
7、肥牛窝蛋砂锅,搅拌均匀，腌制10分钟以上
8、肥牛窝蛋砂锅,锅中倒入油
9、肥牛窝蛋砂锅,洋葱炒香
10、肥牛窝蛋砂锅,放入腌制好的肥牛，翻炒一下
11、肥牛窝蛋砂锅,炒至变色倒入清水，再翻炒一下
12、肥牛窝蛋砂锅,锅中刷层油，放入米饭
13、肥牛窝蛋砂锅,再放入肥牛洋葱，再把汤汁倒在米饭上，中间留一个蛋黄的空位
14、肥牛窝蛋砂锅,放入蛋黄
15、肥牛窝蛋砂锅,盖上锅盖，上锅焖5，6分钟。离火先不要揭盖，再焖一会
16、肥牛窝蛋砂锅,最后撒葱花和芝麻
17、肥牛窝蛋砂锅,成品图，还是非常好吃的
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